Gaspacho

 Gaspacho

FACILE

Preparation : 20 minutes / Repos : 2 heures

Aujourd'hui je vous propose une delicieuse recette pour l'ete : le Gaspacho maison. 

Pour cela il vous faudra :

• 10 tomates bien mures
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 concombre
• 1 oignon jaune
• 1 gousse d'ail
• Basilic frais
• 1 tranche de pain de mie
• Huile d'olive
• Vinaigre de Xeres
• Sel et poivre

Preparation :

1. Rincez et pelez et coupez tous les legumes. 
2. Passez le tout au mixeur.
3. Ajoutez le pain de mie et mixez de nouveau.
4. Ajoutez le sel, le poivre, 4 cuil a soupe d'huile d'olive et 2 cuil a soupe de vinaigre de Xeres.
5. Bien melanger et laisser au frais pendant au moins deux heures.
6. Au moment de servir, parsemez de basilic cisele.

Astuce : C'est frais, c'est bon et une super idee pour l'apero ou pour pour accompagner un barbecue, ca change des salades !