Pasta Mandini

 Pasta Mandini

FACILE

Preparation : 10 minutes / Cuisson : 12 minutes

Aujourd'hui je vous propose une recette de pates tomates, mozza et basilique frais. C'est simple, mais c'est bon !

Pour cela il vous faudra :

• 400g de farfalle
• 4 tranches de jambon serano
• 300g de tomates cerises fraiches
• 2 boules de mozzarella
• 60g de parmesan rape
• basilic frais
• Huile d'olive
• Sel et poivre

Preparation :

1. Faites cuire les farfalle "Al dente".
2. Pendant que les pates cuisent, coupez les tomates cerises en deux, la mozzarella en des, lavez et equeuter le basilic. Reservez
3. Quand les pates sont cuites, egouttez les puis les remettre sur feu tres doux dans la casserole et rajoutez les tomates, la mozzarella, le basilic et arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez
4. Bien melanger, couvrir et laissez cuire a feux tres doux pendant deux minutes.
5. Servez en parts egales dans des assiettes creuses, arrosez de parmesan et ajouter une tranche de jambon.

Astuce : Cette recette est delicieuse sans le jambon egalement. Une belle recette aux couleurs de l'Italie.