Gratin de gnocchis aux epinards

 Gratin de gnocchis aux epinards

FACILE

Preparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes

Aujourd'hui je vous propose une recette de gratin de gnocchis aux epinards.

Pour cela il vous faudra :

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 800g de gnocchis
• 500g d'epinards frais
• 20cl de creme liquide
• Parmesan rape
• 40cl de bouillon de legumes
• huile d'olive
• Sel et poivre

Preparation :

1. Prechauffez le four a 180 deg.
2. Pelez et emincer l'ail et l'oignon.
3. Versez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites y revenir l'ail et l'oignon.
4. Ajouter les epinards equeutees, bien remuer, puis ajouter les gnocchis et melangez bien.
5. Ajoutez le bouillon de legumes et laisser cuire 5/10 minutes.
6. Avant d'arreter la cuisson, ajoutez la creme fraiche et melangez.
7. Versez la preparation dans un plat a gratin, parsemez de parmesan et enfourner pour 15 minutes.

Astuce : Accompagnez d'une salade verte et de jambon blanc ou jambon de pays si vous voulez rajouter des proteines.