Fondue d'epinards au chevre

 Fondue d'epinards au chevre

FACILE

Preparation : 10 minutes / Cuisson : 10 minutes

Aujourd'hui je vous propose une bonne fondue d'epinards au chevre a accompagner de riz ou de pates type spaghettis ou tagliatelles.

Pour cela il vous faudra :

• 800g d'epinards frais
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• Sel et poivre
• Graines de sesame

Preparation :

1. Rincez les epinards et equeutter et retirez les nervures.
2. Pelez et emincer l'ail et l'oignon.
3. Versez l'huile d'olive dans une sauteuse et faites y revenir l'ail et l'oignon.
4. Ajouter les epinards pendant environ 5 minutes, bien remuer.
5. Ajoutez les rondelles de chevre et les graines. Salez et poivrez
6. Vous pouvez couper le feu quand le fromage a bien fondu dans les epinards.
7. Servez le riz ou les pates dans une assiettes et accompagnez du melange epinards, chevre bien chaud.

Astuce : Vous pouvez remplacer le chevre par un autre fromage, cela fonctionne bien avec de la raclette, du reblochon ou du morbier par exemple.