Soupe de legumes Express

 Soupe de legumes Express

FACILE

Preparation : 10 minutes / Cuisson : 40 minutes 

Aujourd'hui je vous propose une soupe de legumes express pour les soirs d'hiver

Pour cela il vous faudra :

• 4 pommes de terre
• 2 carotte
• 1 poireau
• 1 courgette
• 1 cube de bouillon de legumes
• Creme fraiche (facultatif)
• Sel & Poivre

Preparation :

1. Epluchez tous les legumes et les couper en morceaux.
2. Deposez les legumes dans un cuiseur, vapeur.
3. Recouvrez les legumes d'eau et y ajouter le cube de bouillon de legumes.
4. Salez, poivrez et laissez cuire pendant 40 minutes.
5. Mixez le tout.
6. Servir chaud.

Astuce: Rajouter une cuillere de creme fraiche et un peu de gruyere et des croutons pour les plus gourmands.