Flan courgettes et chevre frais

 Flan courgettes et chevre frais

FACILE

Preparation : 15 minutes / Cuisson : 40 minutes 

Aujourd'hui je vous propose une recette legere de flan a la courgette et au chevre frais.

Pour cela il vous faudra :

• 150ml de lait
• 40g de farine
• 2 oeufs
• 150g de chevre frais
• 2 courgettes
• huile d'olive
• Sel & poivre

Preparation :

1. Prechauffez le four a 200 degres.
2. Lavez, epluchez et coupez les courgettes en fines rondelles. Les faire revenir a la poele dans un peu d'huile d'olive.
3. Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le chevre frais, melangez.
4. Ajoutez petit a petit la farine puis le lait.
5. Salez, poivrez.
6. Quand le tout est bien melange, ajoutez les rondelles de courgettes.
7. Huilez un petit plat a gratin et versez la preparation.
8. Enfournez 35 a 40 minutes en surveillant la cuisson.

Astuce: Une bonne idee de recette pour faire manger des courgettes aux enfants!