Club Sandwich aux oeufs

Club sandwich aux oeufs

TRES FACILE

Pour 1 personne / Preparation : 10 minutes / Cuisson : 5 minutes 

Aujourd'hui je vous propose un delicieux club sandwich aux oeufs, un vrai regal pour bruncher comme les anglais !

Pour cela il vous faudra :

• Deux tranches de pain de mie
• 1 oeuf
• Fromage frais type philadelphia ou St Moret
• Quelques feuilles de salade verte ou rondelles de tomates selon la saison
• 1/2 avocat
• 1 tranche de jambon ou bacon
• Cumin
• Sel et poivre

Preparation :

1. Faites toaster les deux tranches de pain de mie.
2. Dans un bol, ecrasez le demi avocat avec une cuillere a cafe de fromage frais. Ajoutez une pincee de cumin. Salez et poivrez.
3. Faites cuire l'oeuf au plat : pour que le blanc soit bien pris et le jaune coulant, on casse l'oeuf dans un fond d'eau dans un poele et couvrir quelques minutes. Des que le blanc est opaque, on retire l'oeuf du feu.
4. Etalez du fromage frais sur une des deux tranches de pain de mie.
5. Ajouter une demi tranche de jambon ou bacon. Ajoutez l'oeuf au plat.
6. Ajoutez quelques feuilles de salade verte ou rondelles de tomates selon la saison.
7. Sur l'autre moitie de pain de mie, etalez la preparation a l'avocat et rajoutez l'autre demi tranche de jambon.
8. Refermez le sandwich et deguster avec des frites de patates douce !

Astuces : Remplacez la salade par deux rondelles de tomates, selon la saison !