Tomates cocotte

Tomates cocotte

FACILE

Pour 4 personnes / Preparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes 

Aujourd'hui je vous propose une tomate cocotte. Super idee pour petits et grands. 

Pour cela il vous faudra :

• 4 oeufs extra frais bio
• 4 tomates a farcir
• 4 c. a soupe de creme liquide
• 4 tranches de bacon
• 1 c. a soupe d'huile
• Sel et poivre

Preparation :

1. Prechauffez le four a 150 C ( Th. 5 ).
2. Evidez les tomates.
3. Separez les blancs des jaunes. Reserver les jaunes.
4. Versez un blanc d'oeuf et 1 c. a soupe de creme dans chaque tomate.
5. Salez et poivrerz
6. Mettez l'huile au fond d'un plat a four et y deposer les tomates.
7. Enfournez et faites cuire 15 minutes.
8. Coupez le bacon en lanieres.
9. A la fin de la premiere cuisson, ajoutez le jaune d'oeuf au centre de chaque tomate.
10. Parsemez de lanieres de bacon.
11. Remettez au four et faites cuire 5 minutes supplementaires a 180 C.
12. Servir aussitot avec des mouillettes.

Astuce : pour les vegetariens, la recette fonctionne tres bien sans bacon !