Frites de patate douce

 Frites de patate douce

TRES FACILE

Pour 4 personne / Preparation : 10 minutes / Cuisson : 25 minutes 

Aujourd'hui je vous propose des frites de patate douce pour l'apero ou pour accompagner vos viandes, wraps ou burgers.

Pour cela il vous faudra :

• 2 grosses patates douces
• 4 c. a soupe d'huile de tournesol
• 1 blanc d'oeuf
• 1 pincee de paprika
• 1 pincee de curcuma
• Sel et poivre

Preparation :

1. Prechauffez le four a 210 C (th. 7 ).
2. Epluchez les patates douces et les couper en grosses frites.
3. Ajoutez l'huile, le blanc d'oeuf battu a la fourchette, le paprika, le curcuma, du sel et du poivre.
4. Melangez avec les mains pour bien enrober les frites.
5. Etalez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurise.
6. Enfournez et faire cuire a 25 a 30 minutes.
7. Pour des frites encore plus croustillantes mettre le four en position Grill les 5 dernieres minutes.

Astuce : Faites un melange de patates douces et patates normales et trempez dans le ketchup,c'est bon !